Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

lam mam hoa quả dầm coke Sườn ram Coca Cola bo vien hap dan banh canh Bình dị bún hến thịt thỏ sốt vang chao mong gio chan ga ngon sườn nướng nấu cơm với nước trà bánh GOI nau xoi ga 脙 m Che khoai lang thịt bò nấu dưa chua lam banh pancake ga xao tao tôm hấp sẠn cách làm bánh bông lan cach làm đậu hủ chế biến sữa đậu nành Mien ga nấm bot chien gion đậu rim patbingsu dưa hấu khoai lang say deo ngot Cách làm Mẻ bánh ngọt chay thạch vị đào ba chi kho bánh dâu nướng Nước cốt nắng suon heo chien mut dua tu vi truyen thong vua hien dai món thạch Khéo tay làm ngay xúc xích cuộn thịt xông mon an nhat suon heo chien gion ngon muc nuong tôm nướng muối ớt cay mà sốt đào cho món nướng mon ngon tu so diep gan gà sinh to dua hau chuoi dau do ham ngon lam hoa cach lam kem nau lẩu Kho cá món salad nga Ái Nhớ hương bánh thuẩn công thức nước chấm cá luộc Cac mon xoi đón trung thu com ga xoi mo Ca sốt ca gà kho hat de Bình đậu phộng bao đường Sườn heo bach tuoc nuong sot cay ca tram hap cach lam ruou mai que lo làm kimbap món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải xào bao tử cá basa sup cua lot rong biển cuốn trứng làm mì ý làm bánh xèo xào cà tím yogurt trái cây son màu đỏ bánh qui xào cải thìa với nấm bún sườn lợn Ram dau hao Lam banh đau phong hải sản Sau sinh Bà nh xiên nướng cach lam thit sot dua thit heo chien gion ngon xào chao với rau muống kem sua chua công thức lẩu cua biển Lương gia vị giảm cân tỏi hành nghệ banh so lam oc buou nhoi thit hap cách làm bánh pizza máy sấy Các Món hầm Cá nướng chè đậu đỏ khoai môn cá ăn cá sống lâu khỏe cá thu cá canh chua cà tắc ba rọi rim tôm chiên khoai lang que món canh ngon ngày hè mon ca huong dan lam thach dua Những mẹo hay ít biết từ muối băn nộm tai heo xào lăn chân giò heo cach lam churros khoai lang cach kho ca loc kho ngon canh cá chép canh tép nấu cải chua khô gà rau khoai lang chè chuối nếp